魚飼料顧名思義就是給魚喂養(yǎng)的飼料。它的主要成分蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和礦物質(zhì)組成。

　　1魚飼料的主要成分

　　主要成分蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和礦物質(zhì)。

　　2蛋白質(zhì)對魚蝦免疫機能的影響

　　蛋白質(zhì)是魚蝦生存的重要營養(yǎng)物質(zhì)，是構(gòu)成機體細胞、組織、器官的重要組成物質(zhì)。魚類正常生長需要飼料中有數(shù)量足夠、容易消化吸 收、各種氨基酸配比適宜的蛋白質(zhì)。魚類攝取蛋白質(zhì)不足時，生長緩慢、機體免疫力下降、各種氨基酸配比適宜的蛋白質(zhì)。魚類攝取蛋白質(zhì)不足時，生長緩慢、機體免疫力下降、組織更新緩慢、創(chuàng)傷愈合力差、易患病。攝取的蛋白質(zhì)過多，消化利用不了的蛋白質(zhì)就會以氮元素的形式排出體外，既降低了機體對蛋白質(zhì)的利用效率，又加重了水質(zhì)管理的壓力，同時也易引起腸道疾病的發(fā)生。在相對適宜的蛋白質(zhì)水平條件下，氨基酸平衡不僅會使魚蝦獲得較快的生長速度，而且其免疫力也會有所增強。

　　3脂肪對魚蝦免疫機能的影響

　　脂肪尤其是必需脂肪酸是魚蝦免疫反應(yīng)的重要調(diào)節(jié)因子。日糧中添加必需脂肪酸可以提高動物機體的體液免疫能力和細胞免疫能力，可以促進細胞免疫因子的產(chǎn)生，對有絲分裂刺激的淋巴細胞增殖反應(yīng)產(chǎn)生重要影響，可以增強巨噬細胞的吞噬能力。

　　4維生素對魚蝦免疫機能的影響

　　（1）VC是魚蝦正常生長和維持正常生理機能所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，而許多魚蝦不能合成，必須從日糧中獲得。VC對魚蝦的體液免疫反應(yīng)和非特異性細胞免疫反應(yīng)均具有一定的影響，因而在魚蝦日糧中添加VC能夠增強其免 應(yīng)和非特異性細胞免疫反應(yīng)均具有一定的影響，因而在魚蝦日糧中添加VC能夠增強其免疫功能、提高其抗病能力和存活率。VC是魚蝦正常免疫反應(yīng)所必需的，但它并不是直接起作用，而是與一些抗氧化物質(zhì)（如VE）和對機體有防御機能的金屬元素（如銅、鐵）協(xié)同作用。

　　（2）VE也是魚蝦重要的營養(yǎng)物質(zhì)，其主要功能為抗氧化，以保護脂溶性細胞膜和不飽和脂肪酸不被氧化，飼料中適量添加可以作為免疫增強物質(zhì)，加強細胞的吞噬作用，強化吞噬細胞的生成。

　　（3）VA對維持魚蝦免疫系統(tǒng)的正常功能是必需的。飼料中高水平的VA能提高魚蝦體內(nèi)淋巴細胞的吞噬能力和血清溶菌酶及特異性補體的活力，從而對魚蝦免疫機能產(chǎn)生重要影響。

　　5礦物質(zhì)元素對魚蝦免疫機能的影響

　　礦物質(zhì)元素如鐵、硒、銅、鋅等元素在 魚蝦的抗病力和免疫反應(yīng)中相當重要，在飼料中也不能缺少。

　　綜上所述，飼料的營養(yǎng)成分不僅能影響魚蝦的正常生長，而且會影響魚蝦的免疫抗病能力。但是，目前關(guān)于魚蝦營養(yǎng)與免疫因子之間相互作用的關(guān)系以及作用機理尚不清楚，必須加強研究魚蝦體內(nèi)的免疫因子和營養(yǎng)物質(zhì)的相互關(guān)系，為水產(chǎn)養(yǎng)殖提供有力的理論依據(jù)，以促進水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 給魚投喂飼料的目的是:為飼養(yǎng)魚類保持良好的健康狀況、最佳的生長、最佳的產(chǎn)量提供必要的營養(yǎng)需求，并盡可能減少給環(huán)境帶來的廢物，為最佳的利潤支付合理的成本。飼料良好的營養(yǎng)質(zhì)量和物理性質(zhì)是養(yǎng)魚技術(shù)達到生產(chǎn)和經(jīng)濟目標的關(guān)鍵。