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　　武陟油茶，秦朝稱甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國歷史悠久的傳統特產，土貢食品。

　　食用可分為沖食，煮食，沖食時，需先將油茶面用少量開水攪拌成糊，在用100度的開水沖入，順著一個方向攪成稀糊，即可對熱水實用，一般50克油茶面可對熱水400克，煮食時，先將油茶面用少量涼水攪成糊，再將糊攪入適量的開水內煮 。煮開即可。

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