埃塞俄比亞 耶加雪啡 G2 水洗

　　Ethiopia Yirgacheffe G2 Washed

　　地區:耶加雪啡

　　莊園/出口商:Aleta Land

　　品種:Typica, Heirloom Ethiopia cultivar

　　收獲期:10月~2月

　　海拔:2000m ~ 2500m

　　水分:10.6%

　　處理方式:水洗

　　杯測信息:茉莉花香，柑橘、藍莓、紅酒、檸檬酸

　　Sweet Jasmine taste , An aroma of flowers, Fine acidity and body.

　　杯測分數:總分 82.25

　　推薦烘焙度:City

　　埃塞俄比亞是在世界上咖啡歷史最悠久的國家之一。傳統上，埃塞俄比亞的咖啡豆采取日曬，整個過程非常粗放，因此瑕疵豆多，品質參差不齊，難以控制。但自從學習并引進中南美洲的水洗技術跟加工、干燥法之后大幅度的提升了生豆品質，使埃塞俄比亞的水洗豆不僅外觀干凈，具有強烈的花香與獨特柑橘風味的咖啡。

　　埃塞俄比亞的咖啡生產量中的大部分被出口到先進國，與其他咖啡生產國不同，埃塞俄比亞生產的咖啡50%在本國內消費。雖然如此，埃塞俄比亞的外幣出口總額60%以上仍源于咖啡貿易，這足以代表埃塞俄比亞經濟狀況的數值。埃塞俄比亞耶加雪菲如同花香的香味與特有的水果風味，使耶加雪菲成為世界上最有名的精品生豆。 其中位于耶加雪啡東南方25公里一個小產區的科契爾比其他地區的咖啡更有濃郁的檸檬芳香和水果般的酸甜，柔順的口感，使其成為詮釋耶加雪菲典型特征的樣品。

　　公司介紹:

　　蘇州香臣咖啡貿易有限公司 經銷批發的咖啡生豆、咖啡用品暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。蘇州香臣咖啡貿易有限公司經銷的咖啡生豆、咖啡用品品種齊全、價格合理。蘇州香臣咖啡貿易有限公司實力雄厚，重信用、守合同、保證產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

　　經營范圍:

　　從事以生咖啡豆為主的農產品（豆類、堅果類）的初加工服務