武漢久久鴨做法武漢久久鴨技術培訓久久鴨制作方法

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　　武漢久久鴨做法 武漢久久鴨技術培訓 久久鴨制作方法 久久鴨配方據史書記載，

　　秦末〈公元208年〉，楚國將軍項羽渡過漳河“破釜沉舟”迎戰秦軍。楚國軍隊因

　　糧草短缺，漳河兩岸有很多鴨子，士兵們用毀壞的船木烹飪，色美味辣。當時虞

　　姬隨軍作戰，想親自烹飪，因辣味太重而噴嚏不止，連佩帶的香囊掉進鍋里都沒

　　有發現。一會兒香氣四溢，士兵們爭著去吃，士氣大振。這些鴨尤以鴨脖子、鴨

　　頭、鴨掌味道美，吃過后久久不忘其味。項羽得勝后，犒賞三軍，再吃的時候，

　　都有覺得味道大不如前。原來，一伙夫將香囊撈走藏了起來。回到楚地后，用香

　　囊配制秘方，鴨頭、鴨脖子、鴨掌、整只鴨子一起烹煮，取名叫楚天久久鴨，一

　　直流傳至今。現在不僅鴨脖子、鴨頭、鴨掌香辣濃郁，鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅

　　、鴨架子、鴨舌也同樣濃香四溢，香而不膩。真的是吮指回味，掛齒留香啊！ 特

　　點:九九鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮。

　　鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則

　　吸吮骨節間的骨髓，“滋溜”一聲，令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭

　　嚼碎，細品慢吸，體驗“唇齒留香”而余味悠長。 賣點:九九鴨脖在烈日炎炎的

　　夏天，男士們佐以啤酒，三、五個朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊

　　天調侃既開心，辣得又過癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進餐，但

　　如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開，同時也可驅寒保暖，辣味能打開

　　人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，

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