1.食品標簽

　　食品標簽是指預包裝食品容器上的文字，圖形，符號，以及一切說明物。預包裝食品是指預先包裝于容器中，以備交付給消費者的食品。食品標簽的所有內容，不得以錯誤的、引起誤解的或欺騙性的方式描述或介紹食品，也不得以直接或間接暗示性的語言、圖形、符號導致消費者將食品或食品的某一性質與另一產品混淆。此外，食品標簽的所有內容，必須通俗易懂、準確、科學。食品標簽是依法保護消費者合法權益的重要途徑。

　　2.食品標簽

　　預包裝食品容器上的文字、圖形、符號，以及一切說明物。

　　預包裝食品

　　預先包裝于容器中，以備交付給消費者的食品。

　　3.容器

　　將食品完全或部分包裝，以作為交貨單元的任何包裝形式，也包括包裝紙。

　　4.食品添加劑

　　為改善食品的品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要，加入食品中的化學合成物質或天然物質。

　　5.配料

　　在制造或加工食品時使用的并存在（包括以改性形式存在）于最終產品中的任何物質。包括水和食品添加劑。

　　6.保質期（最佳食用期）

　　指在標簽上規定的條件下，保持食品質量（品質）的期限。在此期限，食品完全適于銷售，并符合標簽上或產品標準中規定的質量（品質）；超過此期限，在一定時間內食品仍然是可以食用的。

　　7.保存期（推薦的最終食用期）

　　指在標簽上規定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產品質量（品質）可能發生變化，因此食品不再適于銷售。

　　8.固形物

　　含有固、液兩相物質的食品中的固體部分，不包括可溶性固形物。