關(guān)于安溪鐵觀音的有預(yù)測稱，茶質(zhì)既好，茶價應(yīng)當(dāng)不錯，不過這并不意味茶價將大幅上漲，原因主要是，這個時間段還不是人們習(xí)慣買好茶的時候；另外，今年夏茶茶市終端尚有不少庫存，甚至大多還有今年春茶，因此盡管茶質(zhì)了得，但受制于供求關(guān)系，不會有大的價差。

　　但是此番暑茶依然難得，對消費(fèi)者來說，除了享受好茶外，還有一個好處，那就是相對于往年暑茶而言，這種“早秋茶”貯存時間將更長，較大數(shù)量購進(jìn)，不僅茶商無礙，消費(fèi)者也無礙。

　　觀色澤，首先是干茶色澤。不同茶類，對于干茶色澤均有著不同的要求。綠茶的干茶色澤一般呈現(xiàn)出翠綠、青綠、墨綠，以綠色為主，葉底(亦稱茶渣，是指干茶經(jīng)開水沖泡后所展開的葉片)一般為翠綠、嫩綠、青綠、黃綠，同樣以綠色為主。紅茶的干茶色澤，以烏黑油潤至棕褐為主，烏潤是優(yōu)級紅茶的理想色澤，紅茶葉底有橙黃明亮、紅亮等色澤。烏龍茶屬半發(fā)酵茶，介于綠茶與紅茶之間，色澤多為青褐油潤，高級鐵觀音會有“砂綠顯、紅點(diǎn)明”的特點(diǎn)，意思是紅綠相間的最好，烏龍茶葉底呈現(xiàn)“綠葉紅鑲邊”的，品質(zhì)較好。

　　據(jù)泉州檢驗檢疫局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該局積極促進(jìn)建立健全農(nóng)藥監(jiān)控體系，大力推行農(nóng)業(yè)操作規(guī)范。同時，配合農(nóng)業(yè)、工商、技術(shù)監(jiān)督部門開展流通領(lǐng)域農(nóng)藥清理整頓工作，加大禁用農(nóng)藥和安全用藥的宣傳，規(guī)范農(nóng)藥銷售市場；加強(qiáng)茶園的綜合防治，減少農(nóng)藥的使用；積極推廣使用生物農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥。該局還進(jìn)一步加強(qiáng)出口茶葉企業(yè)的基地備案管理。