冰界市場翹楚以待，冰雪童話冰淇淋噴薄而出

　　近年來，冷凍飲品在國內食品行業中發展迅猛，中國龐大的冷飲市場招引眾多淘金者追逐。目前市場上，哈根達斯和冰雪皇后形成兩大壟斷品牌，但由于價格居高不下，令眾多消費者可望而不可即，當下市場急需物美價廉的冰中尤物出現，來打破這種曲高和寡的高消費局面。于是，冰雪童話開始走入尋常百姓家，成為備受追捧的新興“冰寵”。

　　自90年代以來，中國的冰淇淋乳品生產以每年10%的速度遞增，10年內冰淇淋產量翻了12番，品種從幾十種增至幾百種。加之近年來全球溫室效應加強，各地氣溫增高；人們生活水平提高；流動人口和外來人口不斷涌入城市，強勁的消費主力使冰淇淋開始成為追逐浪漫的平常消費，從過去的解暑降溫轉型為不分季節的慣性消費。目前冰淇淋產品消費趨勢大概分為以下3種趨勢:

　　（1）隨著冰淇淋產業的發展壯大，產量空前增加，市場急劇擴大，人們對冰淇淋要求越來越高，而且對風味、品種、色澤、包裝、價格方面日益挑剔。

　　（2）當今食品市場傾向于“健康消費”，消費者雖然喜歡吃冰淇淋，但作為熱量過高的高糖、高脂、高油類冰淇淋，很多人考慮健康因素而不敢過多嘗試。因此 低熱量健康冰淇淋成為消費者廣泛關注的潮流。

　　（3）從解暑降溫向不分季節的休閑享受轉型，具備休閑食品功能，成為零食的一大類別。

　　鑒于冰淇淋市場存在以上多種性征，而現有的冰淇淋品牌只占領了整個市場的冰山一角，冰雪童話冰淇淋審時度勢，應運而生，掌握市場脈搏，抓住財富機遇，推出各種獨具魅力的冰淇淋產品，成為市場上裹挾財富的待噴火山！