麻辣香鍋，主料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就了“一鍋香”。內容混搭有葷、有素、有麻、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北食材，融入一鍋，就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。萬高達味食品有限公司位于干鍋發源地，專注研發復合調料，麻辣香鍋（干鍋）、香辣香鍋調料是我公司的一大特色，融入傳統干鍋的精髓，配方巧妙，味道純正，讓您吃到正宗的干鍋味道！

　　公司經營的品種有:

　　1、涼菜調料:口水雞調料、麻辣涼拌菜調料、夫妻肺片調料。

　　2、面食調料:重慶小面調料、四川香辣面調料、四川麻辣面調料、紅燒牛肉面調料、老壇酸菜面調料、山珍菌湯面調料、番茄面調料、豚骨濃湯面調料、老母雞湯面調料、酸辣哨子面調料、蘭州拉面調料、河南燴面調料、云南過橋雞湯米線調料、四川酸辣粉調料、四川涼面調料、四??? 川擔擔面調料、成都雜醬面調料。

　　3、川菜調料:魚香肉絲調料、麻婆豆腐調料、回鍋肉調料。

　　4、火鍋料:麻辣清油火鍋底料、清湯火鍋底料、菌湯火鍋底料、酸辣火鍋底料、番茄火鍋底料、四川麻辣燙調料、四川冒菜調料。

　　5、魚料:火鍋魚調料、水煮魚調料、酸湯魚調料、麻辣魚調料。

　　6、香鍋料:麻辣香鍋調料、香料香鍋調料。

　　7、雞調料:大盤雞調料、燒雞公調料、黃燜雞調料。

　　8、涼粉涼皮餛飩料:麻辣涼皮調料、麻辣涼粉調料、香辣開心涼粉調料、爆辣傷心涼粉調料、海鮮餛飩（水餃）調料、雞湯餛飩（水餃）調料。

　　麻辣香鍋制作中對辣椒與麻椒的選用有著特別的要求，尤以“雞心椒”為佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁，辣感柔和，而麻椒選用“大紅袍”，而香鍋的香料采用四川有的幾十味特殊原料，經現代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱。麻辣香鍋調料是我公司的一大特色，融入傳統干鍋的精髓，配方巧妙，味道純正。四川萬高達味食品有限公司現面向全國，廠家直接發貨，一件也是工廠價！

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