祖國傳統中醫認為，姜——藥食同源，既可以吃，也可以做藥來用。水晶蜜姜，藥用功能非常明顯。對咳嗽、慢性支氣管炎、哮喘等呼吸道疾病，對胃寒、風濕、結石等，都有很好的預防和輔助療效的作用，對妊娠嘔吐有奇效。
當年，神農嘗百草而中毒昏迷后，隨風聞到一種植物散發的清香而清醒，順手拔一顆并嚼其塊根，很快完全恢復。神農氏想:這種草，能起死回生，應該取個好名字。因神農氏姓姜，就把這種草命名為生姜，意思是使神農氏起死回生，重獲新生之意。
威海吉利食品有限公司位于中國山東半島東南部，地處國家AAAA級旅游度假區——乳山銀灘，這里有美麗的海濱，夏天氣候涼爽濕潤，土壤水質無污染、無公害，為大姜的生長提供了優異的自然條件。當地的農民時代種植大姜，具有豐富的種植經驗，當地所產的大姜品質上乘，被歐盟和日本等國際高端市場確定為大姜產品原料輸入基地。
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