項目簡介巴蜀燙的chengben相對便宜，不需要發大量的費用去請廚師。因為其燙制食材比較簡單，容易燙熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材為主，口味大眾化，而且食物只是需要在鍋底中短時間的刷一下，食用起來非常方便。

　　培訓內容

　　1.巴蜀燙原材料的認識與使用方法

　　2.獨特養生燙底的調制技巧與保養方法

　　3.各式的菜品的加工技巧與擺放方法

　　4.秘制紅油的搭配比例及熬制方法

　　5.特制調味醬的制作配方與技巧

　　6.巴蜀燙的全套核心技術講解

　　7.百中口味的搭配與保養方法

　　8.食材的擺放技巧與保鮮方法

　　廣州藝高美食培訓機構

　　乘車路線:地鐵6號線到植物園站D出口即到

　?、?上班時間:早上九點到下午六點（周末不休息）一次性收費，學會為止！傳授配方，真材實料，毫無保留，名師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學

　?、?鄭重承諾，口碑好技術正宗，現場實踐操作，包吃住，不限時間，隨到隨學，歡迎您來實地考察學習

　?、?想學習各種小吃可以加我的微信號，上面的電話都是可以加我的微信哦，朋友圈有老師現場教課視頻及照片，您可以先加我們，提前對我們的培訓情況多些了解。

　　麻辣燙培訓種類:串羊肉串雞脯火腿腸串肥腸串肚片串豬血串雞血串雞心串肉丸香腸串鴨胗串魚片串魚腸串魚泡串蟹棒串魚丸串海帶串魷魚串墨魚串青蝦鵪鶉蛋串豆腐串蘑菇串菠菜串千張串白菜串生菜金針菇串干子串藕片串茄片串青椒玉米棒等

　　培訓課程

　　1.麻辣鍋底2.清湯鍋底3.海味鍋底4.酸湯鍋底5.奶燙鍋底6.紅油鍋底

　　藝高總部部分項目一覽表:

　　早餐油條類培訓——油條，麻球，現磨豆漿、營養稀飯等

　　早餐包子店培訓——長沙德園包點，饅頭，燒麥，橋麥，花卷，肉包，營養粥燒麥，饅頭，

　　花卷，蒸餃，餛飩，小蘢包，綠豆粥等等

　　早餐粉技術培訓——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，

　　螺螄粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，涼粉，涼面，涼皮等...

　　早餐餅技術培訓——梅菜扣肉餅，老家肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，

　　藝高制作技術培訓優勢:

　　1、現場帶您采購原材料，挑選調料，選購開店所需的設備，現場腸粉制作全部讓學員親手操作。

　　2、全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后獨立操作。

　　3、我們學習腸粉制作技術要簽訂學習合同，包教包會，學習技術