惠州私人定制大型盆菜晚宴，盆菜外宴服務找惠州年會盆菜上門制作服務，首選領先品牌御景外宴！公司成立于2008年，現在公司已發展到同一天內可為20家或20000人以內的單位提供中西式宴會業務。 ? ? ?

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　　盆菜作為客家菜的菜式出現由來以久，一般也稱為大盤菜，大盤菜源于客家人傳統的“發財大盤菜”，顧名思義就是用一個大大的盤子，將食物都放到里面，和在一起，融匯出一種特有滋味。豐富的材料一層層疊進大盤之中，最易吸收肴汁的材料通常放在下面。吃的時候每圍一盤，一層一層吃下去，汁液交融，味道馥郁而香濃,令人大有漸入佳景之快。

　　說說盆菜的制作方法:盆菜宴會原料: 蛋餃 蘑菇 玉米 蓮藕 雞腿菇 荸薺 魚圓 栗子 金針菇 鵪鶉蛋 冬筍 香菇 螃蟹 雞肉 鴨肉 牛肉 爆魚蝦 做法: 先熬雞湯 1.鍋中放清水，把雞放入后加幾片生姜; 2.煮開后把水倒掉; 3.鍋中放入幾片生姜先煸炒出香味; 4.加清水，煮開后放入前面焯過水的雞; 5.加點料酒，放入幾根蔥，大火煮開后改小火慢燉1個小時雞湯就熬好了。

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