詳細說明:
專業制造多功能榨油機哪家比較好 高效商用花生榨油機價格 提高榨油機出油率及油脂質量因素
1.油料的清選
清選的目的是去掉混雜在油料中的樹葉、雜草、泥塊、鐵屑、塵土等有機雜質和無機雜質,這些雜質進入榨機后,會很快吸附油脂,增加滲透率,降低出油率,而且會造成機具磨損,使油脂和油餅的質量變壞,嚴重時使機器發生故障。
因此必須認真進行清選。
·清選的方法很多,有篩選、風選、磁選、水選等,用戶可根據實際情況選用不同方法清除雜質。
2.軋坯
軋坯是將完整的油料籽粒,用機械設備強制進行壓或擠,來破碎油料籽粒,破壞油料的細胞組織增大油料破碎通透性的表面積,使吸水、吸熱均勻透徹,較順利地實現油分子從凝膠狀態的組織中分離出來,為榨油工序準備必要條件。
軋坯的方法,在農村多用石碾、石磨,現在多采用雙輥或多輥式專用軋坯機械進行軋坯。
3.炒料
炒料一般多在大中型螺旋榨油機上應用,是油料處理的必需環節,是提高出油率的關鍵。
試驗表明,不同炒制時間、溫度、水分,油料的出油率和榨凈率也不同。
水分高時可塑性好,但彈性差,容易產生“拉稀”現象,出油少,甚至會不出油。
水分低時可塑性差,而彈性好,不易結成餅塊,榨制過程中易出干渣粉末,出油率極低,所以蒸炒的含水量要合適,不可過干或過濕。
4.油料的干濕度
用經驗法判斷油料干濕度在油料炒制過程中隨時掌握油料的干濕度,是決定油料出油率的關鍵。
憑經驗鑒別,即“一摸、二品、三看”。
一摸:用手
摸,油料在手中不打滑,有輕微的塑性發澀感覺,并有香味入鼻,多為正好;二品:用牙齒感覺硬度,合適的油料用牙咬即碎且發出悶響,并有澀感;三看:正常情況下,出油位置大多集中在靠近前端幾個榨條外緣滲流出油,且油色清亮;若油料水分過高,油流清稀帶有泡沫流入盤中;水分過低時,油質黑濁,并伴有粉沫狀油流流入盤中。
看出餅情況,正常時餅呈瓦片狀,餅片靠榨螺面光滑,而另一面有很多小裂紋,餅片落下后很快變硬,表面無油跡,無焦味,一般餅厚1.5-2 mm;看出渣情況,正常作業在螺旋榨條外側出渣較少,油流穩定清澈;若無渣,則油料水分過高,出渣較多,則水分過低。
合適的油料含水率可
5.溫度
在油料壓榨作業時要把握好螺旋榨油機的機身溫度和油料的入榨溫度,溫度過高過低都會影響油料的出油率。
①在工作前進行機體預溫用部分油料和油餅反復壓榨,當機身溫度達60℃以上用手摸機體外殼感到燙手時,即可進行正常生產。
②油料的品種不同入榨溫度也不同油料在炒制時除控制水分外,還要注意火候。
溫度高,炒制時間長,油料容易被炒焦。
炒的時間短,油細
胞熱膨脹小,溫度低,蛋白質熱變形小,膠體不能被破壞,油脂不容易被榨出。
6.油料品質的影響
油料在生產中因種子、氣候環境、肥料等因素影響,直接決定油料的品質。
有些油料在種植過程中,使用碳肥量較大,出現皮厚仁小的現象,使得皮殼滲透性加大,出油率降低。
棉籽、油葵、花生等多皮質油料,進行脫皮處理,可提高出油率。
7.餅頭調整,
螺旋榨油機正常作業時,必須調整好餅頭間隙。
調整時,首先應慢慢將餅厚調節為3-4 mm時,出油正常。
當第一遍油料榨完后,進入第二遍時,應將餅厚度調整為1.5-2 mm。
1367378201王經理? 銷售二部
廠址:河南省鞏義市白河工業園區