中頂自助餐廳管理系統(tǒng)從自助餐企業(yè)的特征和實(shí)際需求出發(fā):提供客戶用餐計(jì)時(shí)、到時(shí)提醒、快捷準(zhǔn)確的前臺(tái)收銀系統(tǒng)、提供有效的經(jīng)營(yíng)成本控制和財(cái)務(wù)管理等等。系統(tǒng)界面簡(jiǎn)潔優(yōu)美，操作直觀簡(jiǎn)單，無(wú)需專門(mén)培訓(xùn)即可正常使用。適用于各類(lèi)自助餐廳、西餐廳、快餐、酒吧、茶樓、咖啡廳等大中小型餐飲企業(yè)。

　　一、中頂自助餐軟件主界面以及功能劃分

　　二、中頂自助餐軟件前臺(tái)點(diǎn)菜收銀快速入門(mén)

　　1.賓客進(jìn)店開(kāi)臺(tái):選中可供餐臺(tái) -> 單擊開(kāi)臺(tái) ->?選擇客人類(lèi)型 -> 點(diǎn)擊【開(kāi)臺(tái)】按鈕完成開(kāi)臺(tái)操作，如圖。

　　2.賓客點(diǎn)菜消費(fèi)

　　（1）增加菜品默認(rèn)數(shù)量為1，可通過(guò)快捷鍵‘+’或‘-’來(lái)快速增加或減少消費(fèi)數(shù)量；

　　（2）刪菜:新增菜品在未落單前允許直接刪除；

　　（3）退菜:已落單菜品，如果要取消此菜品，可以通過(guò)退菜操作解決；

　　（4）贈(zèng)菜:對(duì)賓客消費(fèi)的指定菜品免費(fèi)贈(zèng)送時(shí)，直接點(diǎn)贈(zèng)菜操作即可；

　　（5）轉(zhuǎn)臺(tái):將當(dāng)前餐臺(tái)中的指定菜品轉(zhuǎn)送到其它餐臺(tái)；

　　（6）催菜:打印催菜單據(jù)到后廚，廚房可以優(yōu)先處理催菜單據(jù)中的菜品；

　　（7）漏打:但廚房沒(méi)有收到個(gè)別菜品的后廚打印小票時(shí)，可以通過(guò)此功能再次打印；

　　（8）臨時(shí)菜:菜譜中沒(méi)有的菜，但可以根據(jù)客戶要求制作，此時(shí)用臨時(shí)菜來(lái)記錄客戶的點(diǎn)菜要求；

　　（9）掛起、解掛:在點(diǎn)菜結(jié)束后，賓客要求先撤銷(xiāo)點(diǎn)菜或等要求時(shí)再上菜，此時(shí)可以將已點(diǎn)菜品掛起，等客戶要求開(kāi)始制作時(shí)再解掛這些菜品即可；

　　（10）落單:表示確認(rèn)提交當(dāng)前點(diǎn)菜清單，并結(jié)束本次點(diǎn)菜。

　　3.賓客離店結(jié)賬

　　（1）直接輸入賓客支付的現(xiàn)金金額結(jié)賬，如果賓客同時(shí)用儲(chǔ)值卡或代金券等其它付款方式結(jié)賬時(shí)，直接點(diǎn)擊相應(yīng)的付款方式按鈕即可；

　　（2）支持會(huì)員結(jié)賬，享受一定的會(huì)員價(jià)或會(huì)員折扣，以及會(huì)員的積分等；

　　（3）支持會(huì)員掛賬；

　　（4）方案折:是有管理員事先設(shè)置好的優(yōu)惠規(guī)則，結(jié)賬時(shí)只需要選擇相應(yīng)的方案折即可；

　　（5）任意折:無(wú)約束，可以隨意的更改消費(fèi)項(xiàng)目的優(yōu)惠折扣；

　　（6）支持免單操作，即在結(jié)賬時(shí)直接免付部分付款金額。

　　三、中頂自助餐軟件會(huì)員管理（詳細(xì)幫助請(qǐng)參看:用戶手冊(cè) – 會(huì)員管理）

　　四、中頂自助餐軟件沽清設(shè)置

　　在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)哪個(gè)菜品不能供應(yīng)時(shí)，要及時(shí)將此菜品沽清，這樣就可以及時(shí)限制所有操作點(diǎn)再消費(fèi)此菜品，直接就可以了解到此菜品暫不能供應(yīng)。

　　五、中頂自助餐軟件賬務(wù)管理

　　單擊“賬務(wù)管理”——“上交營(yíng)業(yè)款”

　　賬務(wù)管理——下放備用金

　　六、中頂自助餐廳管理軟件排隊(duì)叫號(hào)系統(tǒng)模塊

　　排號(hào)系統(tǒng)的主界面

　　七、中頂自助餐廳軟件安卓電子菜譜

　　八、中頂自助餐軟件系統(tǒng)設(shè)置

　　1.賬單打印設(shè)置:支持小票打印模式和票據(jù)打印模式兩種，支持客戶對(duì)小票顯示內(nèi)容的自設(shè)計(jì)功能；

　　2.后廚打印功能:支持將后廚單打印到同一臺(tái)打印機(jī)，也支持按菜類(lèi)分廚房打印到不同的后廚打印機(jī)；

　　3.劃菜單打印設(shè)置:支持將傳菜單打印到同一臺(tái)打印機(jī)，也支持按菜類(lèi)分傳菜部打印到不同的傳菜打印機(jī)。

　　4.其它外接設(shè)備設(shè)置

　　（1）客顯設(shè)備:結(jié)賬收銀時(shí)顯示金額用的客戶顯示設(shè)備

　　（2）會(huì)員卡讀卡器:如果是接觸式IC卡或感應(yīng)式M1卡需要在此設(shè)置啟用，其它磁

　　條卡或ID卡不需要設(shè)置

　　（3）來(lái)電顯示盒:用于預(yù)定系統(tǒng)中，啟用功能后，有電話打到預(yù)定前臺(tái)，會(huì)有來(lái)電提醒并快速錄入預(yù)訂信息

　　（4）智能電源控制器:可用此設(shè)備通過(guò)電腦軟件控制房間、臺(tái)位燈光那個(gè)開(kāi)關(guān)控制；

　　注:該設(shè)備需固定從中頂軟件公司購(gòu)買(mǎi)專用設(shè)備

　　（5）錢(qián)箱設(shè)置:默認(rèn)不需要設(shè)置，錢(qián)箱結(jié)賬時(shí)打不開(kāi)時(shí)可以檢查前臺(tái)賬單打印設(shè)置是否啟用打開(kāi)錢(qián)箱功能；

　　（6）可視卡打印機(jī):可以根據(jù)會(huì)員實(shí)時(shí)消費(fèi)把最新的會(huì)員信息打印到會(huì)員卡片上；

　　注:該設(shè)備需定制，有需要可以電話中頂軟件公司咨詢推薦設(shè)備型號(hào)

　　（7）短信設(shè)置:啟用該短信功能后可以實(shí)現(xiàn)會(huì)員消費(fèi)時(shí)實(shí)時(shí)短信提醒會(huì)員儲(chǔ)值變動(dòng)等短信提醒信息，可以從中頂軟件公司購(gòu)買(mǎi)短信后就可以直接使用